沿海刮海蜇女快手:90分钟刮13000斤,12小时仅赚60元
1/13 在辽宁丹东沿海养殖区海蜇进入捕捞季时,除了拉网的男人,给海蜇刮衣的女工同样重要——她们被称为养殖区里的女快手。女快手的任务是通过四道工序的流水作业,最后完成给上岸的海蜇刮衣。虽然刮海蜇比较累,12小时工钱也就60元,但她们干的很带劲。
2/13 女快手们作业具有流水性质且分工明确:给海蜇捋须子、切海蜇伞、切海蜇脑,给海蜇伞刮衣。图为女快手操刀处理刚去掉须子(即捋须子)的海蜇。
3/13 女快手的速度有多快?这个有11人的女快手团队在8日当天的90分钟内就完成了13000斤的海蜇刮衣,平均一只海蜇6.5斤。
4/13 她们从早晨3点出发,经过1个小时的车程到达养殖区,在海蜇被捕捞上岸后开始工作,直到下午2点收工。
5/13 90分钟的高效率带来的收益并不乐观,只有当天完成13000斤海蜇剩余的处理后,每个女快手才能收入60元的工钱。
6/13 虽然刮海蜇很累,但女快手干的非常带劲。她们说,“就这么累的活,钱不多,还竞争十分激烈,你想不干了,立马就有人顶上来,现在的钱多难挣啊。你不干?有的是干的。” 图为女快手流水作业的第一个环节:给刚上岸的海蜇捋须子。该环节只有一名女快手。
7/13 图上散落一地的海蜇已被捋掉了须子。
8/13 被捋掉须子的海蜇经过称重后倾倒出来,等待进入流水作业的第二个环节:将去掉须子的海蜇一分为二。该环节仅有一名女快手。她要将捋掉须子的海蜇一分为二,海蜇伞(或称海蜇盖)丢给第三环节的同伴,中间的部分马上装桶上车。
9/13 女快手流水作业的第三个环节:切掉海蜇脑。该环节仅有一名女快手。她需要将上一个环节女快手丢过来的海蜇伞里的海蜇脑切掉,再将海蜇伞丢给最后一个环节——刮海蜇衣的8个女快手。
10/13 女快手流水作业的第三个环节:切掉海蜇脑。该环节仅有一名女快手。她需要将上一个环节女快手丢过来的海蜇伞里的海蜇脑切掉,再将海蜇伞丢给最后一个环节——刮海蜇衣的8个女快手。
11/13 女快手持刮板刮海蜇衣。一位来自浙江温州的老板做海蜇衣半成品加工将近10年,这位老板说,前四五年,海蜇衣半成品在南方还能卖上1000多元甚至1500一斤,但是这些年到辽宁来做海蜇衣半成品加工的南方人越来越多,价格就下滑得厉害,“现在这些脱水的半成品海蜇衣也就能卖上五六百元一斤,所以她们的工钱就一下子掉了下来。没办法,我也是要挣钱的嘛。”
12/13 刮好海蜇衣后,他们的工作并没有结束,还要用蒸煮的方式给海蜇衣做简单的脱水处理,之后经过脱水处理的海蜇衣再进行现场晾晒。
13/13 在买家将海蜇的中间部分和刮净的海蜇伞运走后,女快手们要立即在现场给晾晒过的海蜇衣打卷。直到近2点,给海蜇衣打完卷装筐,女快手们的任务才算结束。早晨3点出发,下午2点收工,一天12小时的工钱也就每人60元。(敬请关注微信公号“微言薄语”,给你有趣有料有爱的图片故事。告诉我你的故事,明日新闻,可能就是你!)