舌尖上的春天：南昌三月时令野菜受青睐

1/6 13日清晨8点，家住南昌卫东花园的魏阿姨早早来到位于沁园路的红谷八路菜场，她装了一篮子昨天从郊外采到的“宝贝”来售卖，“这是瓜子金，具有降血压的功效，一斤要卖10块钱”。(新华网发 王中庆摄)

2/6 而在市场的另一边，售价达80元一斤的野菜——香椿也已上市。摊主熊女士说，香椿芽十分难得，只有当季才能在市场上看到，用来煎蛋、凉拌都可以。(新华网发 王晓震摄)

3/6 购买香椿的郑阿姨说，香椿有一种独特的香味，家里的孙子特别爱吃，买二两回去就能炒一盘。(新华网发 王晓震摄)

4/6 在市场上，各种“春季限定”的野菜被摊主摆在了最显眼的位置，野菜的价格也从3.5元一斤到80元一斤不等。(拼图：左上为蒲公英，右上为藜蒿，左下为荠菜花，右下为野芹菜。(新华网发 王晓震摄)

5/6 野菜不仅在菜市场受到市民的欢迎，也是餐馆里的热销菜品。在南昌一家餐馆里，蕨菜烩牛肚、藜蒿炒腊肉、清炒水芹菜等菜式被特别推出。(新华网发 王中庆摄)

6/6 江西农业大学农学院教授杨寅桂提醒，很多野菜其实也是中药，食用当季野菜对人的身体是有好处的，但是要注意几个问题：在挖野菜时，应该找自己认识的野菜，不要采摘工厂、水沟旁边等被污染的野菜；在购买野菜时，应和摊主确认野菜的采摘地，确保安全。(新华网发 王晓震摄)