常德必吃的美食有哪些?这次你说了算!
1/30 常德米粉:配图用的稻田烧,因为他们的造型代表了新派常德米粉。最近刚升级成为湖南省非物质文化遗产,名声早已走向全球各地。据七哥所知,加拿大温哥华都能吃到常德米粉,更别提早已被我们攻陷的长沙、武汉等地。
2/30 炒米面:每一个爱宵夜的常德人,宵夜的时候都会点一份炒米面。大火重油猛炒,配上鸡蛋和绿豆芽,全靠它撑过漫长的黑夜。
3/30 凉面:受够了外地放芝麻酱的凉面,我只想吃常德的凉面。提神的蒜汁,加上辣椒和码子,绝对是夏季清晨最佳的食物。不对,午饭也可以吃,晚饭也可以,其实宵夜吃也很美哦~
4/30 穿眼粑粑:又叫油粑粑,是用米浆加黄豆浆配上小葱炸制而成。中间有圆形孔,俗称穿眼粑粑。
5/30 煎米茶:吃穿眼粑粑的必备。用大米配上香料入锅炒熟后,磨成粉熬住而成。
6/30 麻圆坨:糯米浆加上白糖、猪油揉捏后入锅炸制而成。表面沾有芝麻,又是圆形,常德人称它“麻圆坨”。
7/30 豆皮:鸡蛋加面粉烙出表皮,铺上蒸熟的糯米后浇上肉汁,然后包裹整齐,用油微煎后出锅。那爽滑滋味,每时每刻想起都流口水。
8/30 糖饺儿:糯米浆加小苏打粉揉成细长条,然后入锅炸制。捞起后裹上糖粉,又酥又甜,还不油腻,小时候的最爱。现在常德的街头,越来越少了。
9/30 糖油粑粑:糯米浆捏成小团入锅炸制后,与糖汁混合搅拌即可出锅。一口气吃5个不费劲的经典小吃。
10/30 蓑衣干子:市场里购买的蓑衣干子放入卤水中熬煮,想吃的时候随时乘起来,入味十足。
11/30 油炸小吃:可以炸各种材料,七哥最爱的是炸糯米鸡、素肉、花菜。90年代风靡常德大街小巷,现在已经销声匿迹,土生土长的常德特色。
12/30 酱板鸭:最出名的常德美味,馈赠外地朋友的首选。三十多种中药秘制而成,辣爽全世界。
13/30 鸭霸王:也是非常出名的常德美味,和酱板鸭的干互补,鸭霸王的产品都饱含汤汁,以浓郁风味取胜。
14/30 北堤麻辣肉:每一个老常德的回忆, 吃了很多年后才知道,原来麻辣肉不是肉。在异乡的无数个夜晚,想它想得默默流泪。
15/30 辣萝卜:不管是逛街还是看电视,常德姑娘都喜欢来一份辣萝卜。酸甜微辣,吃了又不会胖。另外酸刀豆,那滋味,想想口水就已经出来了。七哥现在只知道步步高对面的周姐辣萝卜味道还可以。
16/30 桂花糖:桃源陬市特产,常德人的童年记忆。选用盛开的桂花,加白糖制成心糖。选用油沾大米蚀糖煎制,飘香四溢。
17/30 香煎米豆腐:米豆腐沾点淀粉上锅煎制,再火锅快炒。能当小吃,也能当正菜。
18/30 津市张老头牛肉干:太好吃了,保留了牛肉的原味,又有浓郁的香辣味。必须是在每个在异乡的常德人必备的缓解乡愁的零食。
19/30 老华北锅饺:外酥里嫩,金黄四溢,不想再说了,现在就想来一份!
20/30 花甲粉:新鲜花甲配上玉米粉,淋上辣椒油,再用锡纸包装,开火烹制。不管是做法还是食材,不管是卖相还是味道,花甲粉都是夜常德最好的搭配。
21/30 望羊麻花:前往湖南屋脊壶瓶山的路途,必须路过望羊桥村,望羊麻花名气很大。味道当然也是很好的,秒杀超市里的若干品种。
22/30 麻辣藕:和辣萝卜一样,妹子的最爱。夏天不想吃饭,辣爽的藕片绝对是最好的选择。
23/30 杨矮子辣卤:一家深藏在安乡县城的传奇小店,七哥亲自问过老板,只有安乡的是正宗的。许多妹子的最爱,但是辣度太高,我招架不住。香味浓郁,很吸引人。
24/30 原味牛肉串:常德的牛肉串和外地有着明显区别,爽滑细嫩,保留原味的同时,还有适口的辣椒。配上冰啤酒,美得不要不要的。
25/30 黄金台卤猪脚:老字号了,关于它的故事三天两夜都说不完。虽然很多人都说现在的黄金台猪脚味道大不如前,但是提到卤猪脚,首先浮现在脑海的还是“黄金台”。
26/30 擂茶:不管是黄土店还是桃花源,擂茶都是一脉相承。但在我心中,乌云界的擂茶才是最好吃的。
27/30 铁板鸭舌:文理后街的铁板鸭舌,是常德近些年非常优秀的原创美食。创始人鸭舌哥,现在生意还是非常火爆。
28/30 发糕:儿时的回忆,许多年前,每次去奶奶家,总会有新鲜出笼的发糕等着我。白色的发糕,点上小红点,小朋友都喜欢吃。
29/30 津市王饺儿:鲜美的墨鱼汤配上现包小馄饨,不管什么时候,都能让你的胃得到最大的满足。近几年开始来市城区发展,非常看好。
30/30 冰镇花甲:家和私房菜原创菜品,无油配方,冰力十足,芥末冲头,夏日必备。在我们的力推下,目前都成了常德餐厅的标配菜品了。当然,想吃最正宗的,还是要去家和哦。(来源:指尖武陵)