辽宁各地标志性特色美食 你绝不可错过

1/17 沈阳：鸡架 沈阳小吃如果必须选出一个代表，那毫无疑问就是鸡架！沈阳人爱吃鸡架不是一天两天的事儿了！吃面配鸡架，喝酒配鸡架，看电视也配鸡架，怎么吃都好吃！

2/17 大连：鲍鱼 大连的海鲜闻名全国，最著名的还是鲍鱼和海参，不仅辽宁人十分喜爱，大连的海鲜已经销售到全国各地，乃至国外，成为辽宁最具影响力的海鲜之城。

3/17 鞍山：海城牛庄馅饼 海城牛庄远近闻名，馅饼皮薄馅大，外焦里嫩，鲜香可口，食而不腻。

4/17 营口：海蜇 鲅鱼圈的海蜇可是出了名的味美鲜香，在辽宁地区乃至全国都闻名遐迩，每到6、7月份海蜇的开捕收获时节，各个海湾渔村都是盛况空前。

5/17 本溪：小市羊汤 辽宁省各地都有羊汤，但在省内提本溪小市羊汤，没人敢说个“不”字！ 喝小市羊汤最好喝点儿白酒，少喝啤酒，依据个人口味加盐、加味精、加胡椒粉，怎么都可以，但别忘了至关重要的一样调料：白醋。

6/17 辽阳：葱花缸炉 葱花缸炉是辽宁省辽阳地区的著名糕点。葱花缸炉规格整齐，呈螺旋状，馅料突出，均匀。馅棕黄色，外皮侧面为乳白色，底面红褐色，无焦糊。层次清晰，馅绵松。有椒盐和葱香味，无异味。

7/17 阜新：清沟鱼宴 彰武县境内的大清沟，水清、沟深，藻类繁多，为鱼类的繁殖创造了良好的环境。清沟鱼宴可谓色、香、味、型样样俱全。烹调技术高超。不同的鱼采用不同的做法，用鱼的不同部位，可做出不同口味的佳肴。有红烧、干炸、糖醋、清炖、清蒸、酸辣、滑溜等20多种。

8/17 锦州烧烤 手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正，让人食而不腻、食而不厌。

9/17 朝阳：豆皮裹肉扎签子 所谓扎签子，就是用当地的豆皮裹卷肉末在火上烤，烤熟后蘸调料吃。当地人的吃法是这样的：拿个炭火炉，盖上篦子，将包好的扎签子抹上油，开始烤，烤得外焦里嫩，蘸蒜酱趁热往嘴里一送，这时旁边再摆上一箱啤酒，周围有几位朋友，吃着、喝着、烤着、唠着。

10/17 凌源炸糕 油炸糕：用黄米面外为，内包以豆沙加红糖玫瑰为馅，用豆油炸制，炸成后呈金黄色，脆、软、香、甜，列为“凌源小吃三宗宝，烧饼炸糕豆腐脑”名吃之一。

11/17 丹东 是全国最大的满族聚居区之一，饮食有浓重的满族风味。各式朝鲜料理、韩国烧烤在这里非常风靡。在丹东的饮食汇聚了满族的酸、粘、甜，朝鲜族的辣、酸、咸，回族的烧、烤、涮，加上各色海鲜水产和传统风味小吃，足以让人大饱口福。

12/17 在丹东还有一道美食不得不提，那就是白家熏鸡。白家熏鸡采用优质山地散养笨鸡为原料，运用多重工艺加工。力求无添加、无色素，让您吃的满意、吃的放心是我们的宗旨。唯有绿色，才会健康。但愿此等美味，不是您胃里的漏网之鱼。

13/17 抚顺黄金肉 “黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。而这道美肴，据说为努尔哈赤所创制。

14/17 抚顺：麻辣拌 除了黄金肉，抚顺还有一个不得不提的美食特产，那就是麻辣拌。麻辣拌是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等。

15/17 铁岭：火勺 肉火勺发源于铁岭地区，它的发明人是一位叫杨福的回民老人。火勺这种特色小吃至今有二十年历史。外地虽有火勺，但同铁岭地区的火勺外表大不相同，口味也大有区别。其特点是呈金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。

16/17 盘锦：河蟹 官名中华绒螯蟹，又名螃蟹、毛蟹.中华绒螯蟹个体较大，经济价值较高.河蟹是一项重要的水产资源。肉味鲜美,营养丰富，为水产中的上品。

17/17 葫芦岛：辽西火锅 火锅，也称锅子，原为清朝宫廷专用饮具。火锅食用方法很多，也很讲究，是北方冬令特殊的深受欢迎的风味菜。