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周至80后男子返乡创业深山里做大盘鸡 靠手艺过好红火日子

1/10 西安市周至县竹峪,秦岭七十二峪之一,40岁的王斌涛返乡创业,利用家里的土坯房开农家乐已有六七年了,现在媳妇、父母、姐姐都在家帮忙,一家人不出大山在家里就有可观的收入。王斌涛的家在秦岭深山里,他家是这条山沟里最后一户人家,到他家后,路也到了尽头。

2/10 王斌涛的招牌菜是大盘鸡,每个锅里有一只鸡。王斌涛以前在新疆打工,返乡创业做大盘鸡和他在新疆打工有关系,但当王斌涛决定在家做大盘鸡时,家人都反对,这深山沟里会有谁来吃鸡?开始也没啥食客,半年以后来吃鸡的人慢慢多起来了,要是到周末,节假日,不预订还吃不到鸡。

3/10 王斌涛准备炒土鸡蛋。王斌涛说:“我们都是自家养、现杀的土鸡,每一锅鸡都要用柴火土灶炖两个小时,原生态食材,原始的烹饪方法是吸引食客的原因。靠的是口碑,一个传一个,都是朋友介绍朋友来这里吃鸡。”

4/10 王斌涛的姐姐和媳妇在做锅盔。王斌涛在外打工11年,他觉得打工不是长久之计,父母慢慢变老、身边没人不放心,孩子也需要陪伴。

5/10 土坯房里的一个包间。

6/10 院子里搭一个简易草棚,城里来的食客喜欢这样返璞归真的就餐环境。

7/10 这几年路修好了,车可以直接开到家门口。

8/10 小溪边的竹子是王斌涛准备开农家乐时种的,现在已成林。

9/10 家里的养鸡场,林下散养土鸡供自己的农家乐。

10/10 住在大山里的村民大多搬出了大山,住进山下的安置房。酒香不怕巷子深,鸡香不怕山路远。王斌涛却利用自家深山里的土坯房把农家乐办得红红火火,实现了在家挣钱,照顾父母、孩子的愿望。

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