秦镇三宝凉皮小油糕黄酒 百年商铺群成文物

1/10 西部网讯（记者魏永贤）西安鄠邑区秦镇，距西安城20多公里，周末节假日，西安人都喜欢开着车去秦镇吃凉皮，小油糕，爱喝酒的还会捎上一壶黄酒。凉皮、小油糕、黄酒成了秦镇三宝。

2/10 老街上，人们晒着太阳吃凉皮，很惬意。秦镇这个古镇一直没有搞开发，保持着古镇的原生态。

3/10 大刀切凉皮，现在一碗凉皮7元。凉皮的种类很多，在所有凉皮中秦镇凉皮名气最大，也最受食客欢迎。秦镇凉皮是用米浆蒸出来的，又叫米皮。历史可以追溯到秦朝。

4/10 秦镇的小油糕一元2个，不管什么时候去秦镇，在秦镇南街想吃小油糕都得排队。油糕是关中传统小吃，秦镇的油糕比别的地方做得小，这种“一口香小油糕”被秦镇人做成了气候，做出了招牌，成了秦镇一宝。

5/10 老店铺卖凉皮调料。一个个铁皮盒子里装着各种调料，店主说，凉皮调料有20多种调味品组成，每种调味品的量都是根据自己定的，在秦镇卖凉皮的店家，每一家都有自己的凉皮调料，每一家的凉皮调料都是秘方。

6/10 百年老房子挂着黄酒馆的牌子，在秦镇有不少做黄酒的店铺，一般都是临街开酒馆，后院酿黄酒。用优质糯米加酒曲酿制黄酒的历史很悠久。

7/10 在秦镇南街有一块“秦镇商铺群”的碑，这是去年立的碑，秦镇南街、北街、西街上的不少老店铺已成了西安市文物保护单位。

8/10 明清古建筑已挂牌保护。在秦镇，这样的古建筑一般都是临街开店，后面院落则是主人的生活区。

9/10 守着老房子，开个小店，生活悠闲自在。

10/10 砖雕精美。但这样的房子因年久失修已成危房。