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镇坪36岁村妇巧手做美食

1/10 西部网讯(记者 魏永贤 通讯员 何丹)安康镇坪县曙坪镇中坝村,36岁的罗先俊在院子里晒盐菜、豆豉、血粑粑、豆腐干等。罗先俊的家在大巴山里,后院紧邻清澈的小溪,她把原生态的农产品加工成美味佳肴,通过网络销售,刚刚过去的2019年,罗先俊卖出去30万元的山货。

2/10 年前杀了几头年猪,罗先俊用猪血做血粑粑。血粑粑是用新鲜猪血、豆腐、肉丁等和在一起做成的,经过烟熏、晾干后,切片,加工成开袋即食的小吃。

3/10 腊肉是罗先俊家乡最有特色的美味之一,罗先俊说:“在我们山村,家家都要杀年猪,炕腊肉,我不卖生腊肉,我会把腊肉加工成各种口味的腊肉干,食客开袋就能吃。”

4/10 用本地黄豆做豆腐,再把自己做的豆腐加工成豆腐乳,罗先俊做的豆腐乳在当地很有口碑,别人家1斤卖20元,她的豆腐乳1斤能卖30元。

5/10 金黄色的豆腐干。她要用自己做的豆腐干加工小食品。

6/10 味道清甜,韧劲十足的麻糖。是用红薯,苞谷熬出来的糖。

7/10 罗先俊用柴火灶,铁锅做家乡美食。

8/10 加工好的家乡美食真空包装后就可以通过手机销售。

9/10 房顶养蜂。家就在大山里,山上有各种野生中药材,好的蜜源自然能酿出好蜜。2019年罗先俊通过网络卖出1000斤土蜂蜜,其中有贫困户的蜂蜜。

10/10 虽然是冬天,但房顶上的青菜还是一片翠绿。罗先俊喜欢山清水秀的家乡,生态优良的大山里产出的农产品,为她做美食提供了原生态的食材。

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