美味建立在残忍之上 揭秘顶级“鹅肝酱”生产全流程

1/12 鹅肥肝是法国的传统名菜，与松露和鱼籽酱，并列当今国际食品，事实上目前法国的90％的鹅肝用鸭子制成，10％的用鹅。

2/12 刚刚出世的小鸭子是生产流程的第一步

3/12 保加利亚，一个鹅肝生产工厂，长大成熟的鸭子。

4/12 养肥了的鸭子进入流水线，不过是“倒头”进入

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6/12 去毛之后就要摆好姿势，确保肝脏位置向上

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11/12 制好的“鹅肝酱”，只剩封瓶一步了。

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