和蜜蜂打交道43年 东莞塘厦老农现场展示取蜜全过程

1/12 2018年4月11日，天气晴朗，草长莺飞，塘厦凤凰水厂附近山坡上的一片果园中荔枝、龙眼花开正好。62岁的蜂农黄瑞基，正和老伴精心侍弄他养的一百多箱蜜蜂。到今年，他已和蜜蜂打交道43年。

2/12 1975年，刚刚20岁的黄瑞基加入当时的凤凰岗生产大队养蜂队，在集体大生产时代，黄瑞基随着养蜂队，一路北上，从早春岭南的荔枝花，采到晚春长江流域的油菜花，再到初夏华北平原的枣花，盛夏季节，又来到中国最北端的黑龙江，采椴树蜜。最后再辗转经云南、广西，回到塘厦。

3/12 时光进入1980年代，凤凰岗养蜂队随着家庭联产承包责任制的推行而解散。东莞进入了大力发展第二、三产业的时代，黄瑞基买了一辆货车，跑起了运输，但他并没有放弃养蜂，家里始终养着几箱蜜蜂。

4/12 几年前退休后，黄瑞基专心养起蜜蜂。如今，在他承包的山头上，蜂场已发展到一百多箱蜜蜂。

5/12 在长期的养蜂过程中，黄瑞基一面向老师傅学习、向同行请教，一面自己总结、摸索，不断提高养蜂技术。凭着精益求精的养蜂技术，他的蜂蜜质量也不断提高。

6/12 黄瑞基和老伴研究年初收获的冬蜜（又称鸭脚木蜜，白色固体为蜂蜜在低温下正常形成的结晶）。黄瑞基从蜂箱中取出蜂脾。

7/12 用刀割开蜂巢的封盖，蜂蜜才能顺利流出。

8/12 黄瑞基的老伴将割好的两板蜂脾放入摇蜜机，快速转动摇把，蜂蜜就从蜂巢中甩出。

9/12 亮透明的蜂蜜从摇蜜机中缓缓流出，散发出沁人心脾的清香。

10/12 黄瑞基抚摸着收获的蜂蜜，喜上眉梢。

11/12 40多年来，黄瑞基耐得住寂寞，经得起折腾，以精益求精的工匠精神，坚守质量第一的信条，不使假，不掺杂，靠着稳定的品质赢得了良好的口碑。

12/12 随着老一辈养蜂人的淡出，黄瑞基已是凤凰岗乃至塘厦镇为数不多的养蜂人。在他看来，养蜂是一辈子的事情，他将继续坚持下去。现在，有一些年轻人跟着黄瑞基学养蜂技术，他也愿意将养蜂技术传给下一代。