揭秘俄罗斯顶级鱼子酱的生产全程

1/4 3月15日，在俄罗斯卡卢加市郊的一个鱼子酱生产工厂，工作人员从鲟鱼体内提取鱼子。这家工厂计划到2014年将鱼子酱的年产量升至16吨。俄罗斯曾是全球最大的黑鱼子酱生产国，20世纪70年代高峰时曾达到年出口近3000吨。不过由于非法捕鱼、环境污染等因素，鱼子酱产量在21世纪初降至低谷。新华社 /法新

2/4 3月15日，在俄罗斯卡卢加市郊的一个鱼子酱生产工厂，工作人员查看一条鲟鱼。这家工厂计划到2014年将鱼子酱的年产量升至16吨。俄罗斯曾是全球最大的黑鱼子酱生产国，20世纪70年代高峰时曾达到年出口近3000吨。不过由于非法捕鱼、环境污染等因素，鱼子酱产量在21世纪初降至低谷。新华社/法新

3/4 3月15日，在俄罗斯卡卢加市郊的一个鱼子酱生产工厂，鲟鱼在水池内游动。这家工厂计划到2014年将鱼子酱的年产量升至16吨。俄罗斯曾是全球最大的黑鱼子酱生产国，20世纪70年代高峰时曾达到年出口近3000吨。不过由于非法捕鱼、环境污染等因素，鱼子酱产量在21世纪初降至低谷。新华社/法新

4/4 3月15日，在俄罗斯卡卢加市郊的一个鱼子酱生产工厂，工作人员包装鱼子酱。这家工厂计划到2014年将鱼子酱的年产量升至16吨。俄罗斯曾是全球最大的黑鱼子酱生产国，20世纪70年代高峰时曾达到年出口近3000吨。不过由于非法捕鱼、环境污染等因素，鱼子酱产量在21世纪初降至低谷。新华社/法新