东北酒桌上必备下酒菜 你吃过几个？

1/51 今天小编就告诉你们，咱东北酒桌上最常见，也是东北人最爱的下酒菜你们快点准备好酒，菜马上就要上来了哦！据微信公号：闲话东北。图为大酱蘸大豆腐

2/51 小葱拌豆腐，是东北最古老的一道下酒菜，现在经过改良味道越来越好吃，豆腐越来越嫩。

3/51 芹菜凉拌花生，芹菜有降血压的功效，花生米还很补能量，这是不是最养生的一道下酒菜捏，你觉得呢？

4/51 肘子肉，猪肘子肉切一片，肥瘦相宜的那种最下酒

5/51 蚕蛹，喝酒少了蚕蛹，就跟喝酒时候没有瓶起子一样闹心

6/51 拌银耳，银耳拌的话，一定要放点金针菇，辣香都有了

7/51 大葱大酱炒鸡蛋，东北极具特色的下酒菜，用大葱大酱炒鸡蛋

8/51 煎笨鸡蛋，煎笨鸡蛋，搁点韭菜、蒜黄都行，贼好吃

9/51 鸡蛋饼，打鸡蛋搁里面点尖椒，葱花，煎的两边，油黄油黄的，喝完一口酒辣的不行时立马吃这个

10/51 蒜台炒肉，是喝酒后吃饭的重要配菜，凉了也好吃

11/51 尖椒干豆腐，这是东北酒桌最不能缺的一道菜，不知道，你们喝酒为啥非这道菜不可是拥顾啥？告诉小编

12/51 红肠，这是喝酒中菜不够凑数的菜，重点是很方便

13/51 干豆腐卷菜，卷一张干豆腐，拿一瓶啤酒，吃一口干豆腐

14/51 皮冻蘸蒜酱，东北冬天最受欢迎的一道下酒菜，咸辣冰凉

15/51 糖拌柿子，要是搁东北喝喝酒没菜了咋办？咋救场？那就整一盘糖拌柿子，兄弟指定说，咋不早上呢

16/51 蘸酱菜，蘸酱菜是东北一桌子肉菜中最受欢迎的下酒菜

17/51 撸串，撸串是东北人春夏秋冬一年四季最爱的一种，娱乐，聚会，约会的重要方式，唠嗑，喝酒没约束

18/51 猪头肉，猪头肉，东北最经典的一道下酒菜，买回来，切吧切吧搁点调料拌拌酒能上桌吃

19/51 猪耳朵，东北最经典的一道下酒菜，买回来，切吧切吧搁点调料拌拌酒能上桌吃

20/51 辣椒炒肠子，尖椒炒肠，肠子有点微微的臭味，但是放在嘴里越嚼越香，最后好吃到欲罢不能

21/51 炒豆芽，炒豆芽搁点蒜苗，搁点肉，清淡又能下酒

22/51 老黄瓜炒肉，酸酸的开胃，胃口大开那喝酒还成问题吗？

23/51 炒土豆片，土豆片里面也是放着尖椒，炒的稀烂希烂的比吃肉还下酒，是很多东北老爷们稀罕的下酒菜

24/51 炒土豆丝，土豆丝，里面搁点尖椒，有点微辣，刺激食欲酒欲。

25/51 炒海蚬子，炒海蚬子，海鲜味十足，里面有点沙子，但好吃

26/51 蒜瓣大葱，蒜瓣，据说索拉蒜瓣有的东北老爷们也能喝二两

27/51 黄瓜蘸酱，大酱蘸黄瓜，再配上个小炒肉，几两白酒，那真是荤素搭配，喝酒够味儿啊，喝的乐呵

28/51 血肠，热乎的时候抓紧吃，要不凉了有点腥。

29/51 咸鸭蛋，咸鸭蛋，不能单独喝酒吃，要不齁咸齁咸的整点别的什么炒菜，喝口酒，用筷子挖一块蛋黄

30/51 烧鸡，熏鸡，烧鸡，整盘花生米，整几瓶啤酒。相中哪块就撕哪块，能当饭还能当下酒菜

31/51 猪蹄，猪蹄要酱猪蹄最好，煮的用手不好拿，油乎乎的，酱的直接一手酒一手猪蹄

32/51 油滋啦。油滋啦嘎嘎脆，里面再放几个炸的腰子，嚼在嘴里都是肉香，肉脆，解酒还好吃

33/51 凉拌菠菜，凉拌菠菜，菠菜浓浓的青菜味加上花生的香，而且盘大，喝完酒吃米饭也是特好的下饭菜

34/51 凉拌水萝卜丝/片，水萝卜丝，水萝卜片儿凉拌，放里面点白糖，放里面点醋，酸酸甜甜还带点辣正好

35/51 酱鸡爪子，啃鸡爪子喝酒，搭配的特好，知道为啥吗，鸡爪子上都是活肉，啃起来有意思

36/51 花生毛豆，大口撸串大口喝大绿棒子，那感觉冰凉豪爽，这就是东北人的性格，这就是东北人的生活

37/51 花生米，用手拿几个粒花生米扔嘴里，然后喝口酒，有意思，可以说，花生米是东北人最稀罕的下酒菜

38/51 家常凉菜，东北家常凉菜，盘大，三四个人能吃没一盘，喝酒吃特别的划算，花不了几个钱还尽兴

39/51 东北大拉皮，又香又有嚼劲，放点辣椒油，黄瓜丝，胡萝卜丝，搁点芝麻，花生，味好

40/51 皮蛋豆腐，皮蛋豆腐，豆腐特滑嫩，皮蛋味儿好吃，吃完了心情老好了，喝心热了就吃两口

41/51 熏干豆腐卷，方便，贼快，买回来切吧切吧就能吃，要是喝酒没菜了或者着急喝酒就来这个菜

42/51 泡椒鸡爪，诶我去，还有人喝酒吃泡椒凤爪，小编你逗我呢，还真没有，有好多东北老爷们就好这口，越辣喝的越嗨，越辣越来劲儿，一般人都驾驭不了

43/51 农家小炒肉，肉中带有辣味，辣椒中充满肉香，喝酒必备。

44/51 榨菜炒肉丝，一点都不腻歪，吃上有味，酒桌上不能少了它

45/51 毛血旺，这可是东北人上饭店喝酒必须点的一道菜，辣上加辣，喝到一半就得掀衣服，脱衣服了

46/51 干炸小黄鱼，酥脆，鱼香十足，喝的胃疼了就吃一条，能当饱，能抗饿，要不胃里没食儿容易吐

47/51 炒小虾， 不用扒的虾，还能吃上海鲜，就整这个，这么一大盘子，一顿酒喝下来还没吃完

48/51 拍黄瓜，黄瓜的清香能让满嘴酒辣，喝酒喝顶住了，就吃一口黄瓜缓缓，战斗值马上就能归回原值

49/51 什锦罐头，这可是东北嘎嘎下货的下酒菜，喝冒汗了，酒舀一勺子放嘴里，凉哇哇甜滋滋的，还醒酒

50/51 炒黄豆芽，黄豆芽老香了，喝两口酒夹一块筷子黄豆芽，满嘴都是黄豆的香，酒才能越喝越顺当

51/51 饺子，俗话说，饺子就酒，越喝越有，饺子在老早以前，就是东北一大下酒菜，吃两口饺子，喝两口酒。